Hass avocado
อะโวคาโดพันธุ์แฮสส์
ทำไมเราจึงเลือกใช้ อะโวคาโดพันธุ์แฮสส์
Venezia เลือกใช้อะโวคาโดพันธุ์แฮสส์ เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยม (อันดับ 1 จากทั่วโลก) ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อว่ามีรสชาติดีที่สุด เนื้อหนึบ รสชาติมันนัวร์ เต็มเปี่ยมไปด้วยไขมันดี และเราเป็นร้านอาหารหนึ่งเดียวในจังหวัดอุบลราชธานี ที่เจาะจงว่าอาหารทุกเมนู “ที่มีอะโวคาโด” เป็นส่วนผสมอยู่ต้องใช้ Avocado สายพันธุ์ HASS เท่านั้น!!
เพราะนอกจากจะเป็นพันธุ์อะโวคาโดที่มีความนิยมมากที่สุดในการบริโภคทั่วโลกแล้ว ยังมีคุณค่าทางอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าผลไม้ชนิดอื่น วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูกันว่า …. สายพันธุ์มีลักษณะ และคุณสมบัติโดนเด่นอย่างไรบ้าง?
1. รสชาติอร่อย
อะโวคาโดพันธุ์แฮสส์มีรสชาติหวานและมันครีม จึงได้รับความนิยมถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในหลายๆ จานอาหาร และเมนูของหวาน
2. มีไขมันดี
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันที่เป็นไขมันดี(HDL) ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัว (unsaturated fats) ช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL) ได้อีกด้วย
3. คุณสมบัติทางสุขภาพ
อะโวคาโดมีเส้นใยในตัวสูงอีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสที่จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และโรคเบาหวาน
4. มีวิตามินและแร่ธาตุ
อโวคาโดมีวิตามินและแร่ธาตุสูง เช่นวิตามิน C, E, K, และวิตามิน B รวมถึงแร่ธาตุต่างๆ โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, และแมงกานีส
5. ช่วยสร้างสมดุลของน้ำตาลในเลือด
ช่วยควบคุมและลดระดับคอเลสเตอรอล ลดไตรกลีเซอไรด์ ลดไขมันในเส้นเลือด อะโวคาโดช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลและอินซูลินในเลือดได้
6. ช่วยบำรุงผิวพรรณ
อโวคาโดมีคุณสมบัติบำรุงผิวได้ดีเพราะมีวิตามินอี ที่ช่วยบำรุงผิว ชะลอริ้วรอยแห่งวัย สามารถควบคุมความมันในผิว และยังช่วยให้ผิวสดใสดูอ่อนเยาว์
ข้อควรระวังในการรับประทาน : ถึงแม้อะโวคาโดจะเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีอยู่สูง แต่ถึงอย่างไรก็ถือว่าเป็นไขมันอยู่ดี ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ หรือผู้ที่มีปัญหาเรื่องโรคไขมันในเส้นเลือดสูง จึงควรทานอะโวคาโดวันละไม่เกินครึ้งลูก ไม่ควรรับประทานในปริมาณที่เยอะจนเกินไป
สำหรับท่านที่อยากลิ้มลองรสชาติของอะโวคาโดพันธุ์ Hass ที่ Venezia เราเสิร์ฟในเมนูที่หลากหลาย เสิร์ฟแบบบด เสิร์ฟแบบสไลด์ หรือ หั่นเต๋า สามารถสั่งได้ในเมนู สลัดกุ้งอาโวคาโด้ และเมนูใหม่เร็วๆ นี้ค่ะ